효소 다이어트 효과 진짜 있을까?
살아있는 모든 생물의 세포에서 만들어지는 효소는 촉매작용이 있는 단백질입니다. 생물이 섭취한 음식을 소화, 흡수, 대사할 때 필요한 화학반응을 일으켜주는 활동을 하는데 이것으로 다이어트 효과 얻을 수 있는 방법이 있다고 합니다. 그 효과가 진짜 있을까요?
탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 식이섬유 그리고 이 효소는 생명을 유지하기 위해 필요한 영양소입니다. 살아있는 모든 생명체에 존재하고 생명활동과 관계됩니다. 다만 일평생 만들어내는 효소 수는 한정되어 있고 그 이상은 스스로 늘릴 수 없으며 나이를 먹으면서 점점 감소하게 됩니다.
이렇게 생명활동을 하는데 반드시 필요한 이 효소로 어떻게 다이어트를 한다는 말일까요? 잡지, TV홈쇼핑 등에서도 종종 보게 되는 효소 다이어트 라는 것은 그들이 광고하는 그 상품으로만 가능한 걸까요? 그 광고상품에서 말하기로는 효소만 제대로 섭취하면 고칼로리 식품을 먹어도 살이 찌지 않는다고 하는데 진짜일까요?
효소 다이어트 방법 중 하나는 평소 아침을 먹을 때 밥이나 빵 등의 탄수화물을 위주로 섭취했다면 효소드링크나 효소식품으로 대체하는 방식입니다. 탄수화물 섭취를 억제해 다이어트 효과를 얻고 효소 함유 식품을 섭취해 영양부족이 되지 않도록 합니다.
효소 다이어트 라는 것을 한마디로 하자면 하루 중 어느 한끼를 생과일이나 채소 등을 발효시킨 효소음료 등으로 바꿔서 섭취하는 것입니다.
장기간으로 꾸준하게 그리고 몸에 무리없이 천천히 다이어트를 하고 싶다면 하루 한끼의 식사만 효소 음료도 바꾸는 방법이 가장 좋습니다. 특히 저녁식사를 효소 음료로 바꾸는 것이 가장 효과 보기 좋습니다. 하지만 무리없이 하기 위해서는 먼저 아침식사를 효소로 바꿔보세요.
단기간에 빨리 살을 빼고 싶다면 2~3일간의 식사 모두를 효소 음료로 바꾸는 것입니다. 이 방법은 섭취하는 칼로리를 극단적으로 제한하는 방법입니다. 일종의 단식으로 보면 됩니다만 아무것도 안 먹는 것이 아니라 효소 음료만 섭취하면서 소화기관과 내장을 쉬게 해 주는 방법이기도 합니다.
이러한 효소 다이어트 통해서 얻을 수 있는 효과 무엇이 있을까요?
단백질, 지방, 탄수화물을 에너지로 태울 때 필요한 대사효소를 보충해 대사력을 상승시켜 살이 빠지기 쉽게 하는 것이 바로 효소 다이어트 라고 생각할 수 있습니다. 그리고 이 효소는 소화와 대사를 돕고 피로회복과 피부 등을 건강하게 합니다.
그러면 이 효소 다이어트 효과 얻기 위해서는 꼭 효소 음료 등을 구입해야만 할까요? 집에서도 만들 수 있을까요?
TV 건강프로그램 등에 보면 효소 또는 발효액 이라는 말을 많이 합니다. 이런 것을 만드는 것입니다. 쉽게 생각하면 유자청이나 생강청 만들듯이 만든 것도 효소로 들어가는 것으로 볼 수 있습니다. 과일이나 채소 그리고 설탕의 비율을 1: 1.1 로 해서 절여 두는 것입니다.
백설탕은 몸에 좋지 않은 것으로 생각하기 쉽지만 이것으로 발효액, 효소 만들어야 안정된 발효를 유지할 수 있습니다. 그리고 발효 과정에서 포도당과 과당으로 분해되어 우리가 흔히 알고 있는 유해함이 사라지게 됩니다. 그리고 유리용기에 넣어서 발효 시키는 것이 좋습니다.