알루미늄 호일 활용법
알루미늄 포일이라고도 하고 호일이라고도 하는데 일반적으로 구입할 때 보면 알루미늄 호일 이라고 적혀 있으니 저는 오늘 포스팅을 알루미늄 호일 활용법 으로 하겠습니다.
우선 혹시 알루미늄 호일 보면 어디가 앞이고 뒤인지 아시나요? 반짝반짝 빛나는 광택이 있는 면과 그에 비해 광택이 없는 면이 있는데 어느쪽이 앞이고 뒤일까요?
알루미늄 호일 면이 이렇게 두가지로 존재하는 이유는 제조과정 때문이라고 합니다. 알루미늄 호일을 만드는 공정에서 알루미늄을 얇게 늘릴 때 한쪽면에는 눈에 보이지 않는 요철이 생겨 빛을 여러 방향으로 반사하기 때문에 한쪽면은 광택이 없는 것처럼 보이게 된다고 합니다.
알루미늄 호일 에는 빛나는 면과 그렇지 못한 면으로 나뉘어져 있지만 겉과 속이라는 개념이 없어서 어느쪽을 사용해도 차이는 없다고 합니다.
그러면 이제 알루미늄 호일 활용법 몇가지 확인해 보도록 하겠습니다.
첫번째 알루미늄 호일 활용법 : 급속냉동을 하는데 도움이 됩니다. 식품을 랩에 싼 후 다시 호일로 싸면 냉기가 더 쉽고 빠르게 전달되어 급속냉동이 가능합니다. 고기나 생선, 만든 요리를 소분할 때 빠른 시간안에 급속으로 냉동하고 싶다면 호일로 싸서 냉동실에 넣어 두세요.
두번째 알루미늄 호일 활용법 : 빙온숙성 할 수 있습니다. 육류, 생선 등은 0도에서 마이너스 3.5도의 환경에서 빙결에서 몸을 지키기 위해 단백질과 당류를 분해해 아미노산과 포도당이 증가합니다. 이런 구조를 이용해 식재료의 맛을 더 이끌어내는 것을 빙온숙성이라 합니다.
우리나라에서는 위니아 딤채가 김치냉장고 업계 최초로 빙온숙성기능을 탑재한 제품을 2019년 8월에 출시하기도 했습니다. 일명 아이스에이징이라고 합니다.
그러면 알루미늄 호일 활용법 중 아이스에이징에는 어떤 식으로 이용하면 될까요? 냉동상태의 횟감이나 육류를 그대로 호일로 3중 정도로 잘 싸서 냉장고에 하루 보관합니다. 냉동실이 아닌 냉장실, 가능하면 김치냉장고의 0도 이하인 곳이 좋습니다.
세번째 알루미늄 호일 활용법 : 우엉, 생강 껍질을 깎을 수 있습니다. 물론 감자나 고구마 등도 마찬가지입니다. 아주 깔끔하게 칼로 다 도려내야만 하는 것이 아니라면 호일을 꾸낏꾸낏하게 해서 가볍게 문질러주면 흙이나 이물질을 벗겨낼 수 있습니다.
네번째 알루미늄 호일 활용법 : 냄비 탄 자국을 벗겨내는 데 도움이 됩니다. 넘치거나 태워서 생긴 자국이나 탄 흔적 등을 벗겨내려면 철수세미 등으로 벅벅 힘껏 문질러 줘야 합니다. 그런데 알루미늄 호일을 구겨서 문질러주면 좀 더 편하고 빨리 제거할 수 있습니다. 하지만 이 방법도 냄비 등에 상처를 낼 수는 있습니다.
다섯번째 알루미늄 호일 활용법 : 까맣게 변한 은제품을 닦을 수 있습니다. 반지나 목걸이, 팔찌 등 은제품이 까맣게 변했을 때 알루미늄 호일과 베이킹소다로 해결할 수 있습니다. 플라스틱 그릇 등에 호일을 깔고 은제품을 넣고 베이킹소다를 뿌린 후 뜨거운 물을 넣습니다. 베이킹소다 양은 은제품하나당 큰스푼으로 1 정도가 좋습니다.
뜨거운 물을 부으면 거품이 생기면서 까맣게 변한 은제품의 색이 돌아오기 시작합니다. 이는 베이킹소다와 뜨거운 물 그리고 알루미늄 호일 알루미늄의 은박이 반응할 때 수소가 생기기 때문입니다. 수소가 까맣게 변한 원인인 산화은을 제거해 은제품을 반짝반짝한 원래 색으로 돌려줍니다.
여섯번째 알루미늄 호일 활용법 : 사진이나 동영상 찍을 때 활용할 수 있는 방법이 있다는 것은 놀랍습니다. 직사광선 아래서의 촬영이나 그늘져서 어둡게 찍힐 때 반사판 대용으로 간접광을 대주면 깨끗하고 예쁜 사진과 동영상을 찍을 수 있습니다.
일단 한번 구겼다가 쫙 편 알루미늄 호일일 스티로폼 등에 붙여주기만 하면 반사판으로 사용할 수 있습니다. 그리고 이때 알루미늄호일 주름은 짜글짜글 할수록 더 좋습니다.
일곱번째 알루미늄 호일 활용법 으로는 오븐토스터기에 사용할 수 있습니다. 오븐에 냉동피자나 토스트를 구울 때 이 호일을 사용하면 퍼석거리지 않게 다시 구울 수 있습니다.
접시 위에 알루미늄 호일 깔거나 감싸서 오븐에 넣어서 구우면 폭신폭신한 느낌의 피자와 토스트를 맛볼 수 있습니다. 물론 전자렌지에는 사용하면 안됩니다.
물론 이외에도 더 많은 알루미늄 호일 활용법 있겠지만 오늘은 이정도까지만 알아보겠습니다.