녹두 효능 9가지 및 주의점

녹두 효능 9가지 및 주의점 

녹두 하면 생각나는 것은 역시 빈대떡일까요? 쌀국수나 일본라면 등을 먹을 때 잘 얹어 먹는 숙주나물이 바로 녹두가 싹이 난 나물입니다. 대두에서 싹이 난 것은 콩나물이구요. 

 

녹두로 만들어 먹었던 것은 대표적으로 빈대떡과 청포묵이 있습니다. 옛날 우리 조상들이 그냥 먹지는 않았을 것이고 과연 어떤 효과 효능 있는 식재료일까요? 

 

 

녹두란 

팥보다 약간 작긴 하지만 비슷한 모양을 하고 있습니다. 9~10월이 제철인 곡물로 껍질이 거칠과 광택이 없는 것을 고르는 편이 좋습니다. 또한 진한 녹색의 것을 구입해서 냉동보관하면 됩니다. 원산지인 인도에서는 옛날부터 이를 약재로도 사용해 왔으며 식재료로도 이용되어 왔습니다. 

녹두 영양성분 

녹두 100g에 함유되어 있는 영양성분은 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 비타민A, B1, B2, B6, C, E, 식이섬유, 아연, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 회분이 있습니다. 

 

단백질과 섬유질 그리고 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 이 녹두를 섭취함으로 얻을 수 있는 효과 효능 무엇이 있을까요? 

 

녹두 효능 9가지 

고혈압 예방 효과 

칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 녹두 100g에 칼륨은 1,323mg이나 함유되어 있습니다. 풍부한 칼륨은 체내 노폐물, 나트륨 배출에 효과적입니다. 나트륨이 배출되면서 고혈압 관리에 도움이 됩니다. 

 

부종 해소 

 

 

풍부한 칼륨 성분은 몸 속의 나트륨을 배출하면서 고혈압 관리를 함과 동시에 부종을 해소하는 효능 효과 또한 기대할 수 있습니다. 녹두는 이뇨작용이 뛰어납니다. 그리고 몸의 열도 내려주기 때문에 다이어트를 할 때 좋은 식재료입니다. 

혈당수치개선

칼륨성분으로 얻을 수 있는 효과 효능이 고혈압 예방 및 개선이었는데 이와 마찬가지로 당뇨병 예방 및 증상 개선을 기대할 수 있습니다. 당뇨병과 고혈압은 거의 함께 나타나는 질환이기 때문에 이들을 모두 예방하고 이미 증상이 나타난 경우는 개선 및 완화 할 수 있는 효과가 있습니다. 

 

해독효과 

녹두에는 글리신, 아르기닌, 시스테인과 같은 아미노산 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 몸에 쌓여있는 중금속과 독소를 배출, 중화시켜 주는 효과 효능 있습니다. 

 

다이어트 효과 

식물성단백질인 콩과 함께 이 녹두 또한 다이어트 음식 중 하나입니다. 단백질과 섬유질이 풍부해서 포만감 및 배변활동에 도움이 됩니다. 

 

뇌기능 향상 

마그네슘과 오메가3 지방산, 항산화 성분이 풍부합니다. 그리고 이런 영양소는 뇌를 건강하게 해주며 우울증 완화의 효능 기대할 수 있습니다. 또한 편두통 완화 및 스트레스 완화효과도 있습니다. 

항암효과 

항산화 성분이 풍부합니다. 특히 셀레늄 성분이 풍부해서 몸이 산화되는 것을 어느 정도 방지해 주는 역할이 녹두 효능 이라고 볼 수 있습니다. 

 

 

노화예방, 항산화효과 

플라보노이드 성분, 셀레늄을 함유하고 있는 녹두를 섭취함으로 활성산소 억제 및 제거에도 도움이 됩니다. 활성산소가 제거되면 피부와 체력의 노화를 늦출 수 있습니다. 가능하면 껍질채로 섭취하는 것이 그 효능 효과를 얻는데 도움이 됩니다. 

 

성장발육 촉진 

단백질과 아르기닌 등의 아미노산 그리고 불포화지방산이 풍부해 몸의 신진대사를 촉진시켜 줍니다. 녹두의 이런 효능 효과는 성장기 어린이의 성장 및 발육에 도움이 됩니다. 

 

녹두 섭취 주의점 

녹두는 몸의 열을 낮춰주는 효과가 있습니다. 따라서 몸에 열이 많은 사람은 그 효능 효과가 고맙겠지만 평소 몸이 차면서 소화기능이 약하고 설사가 잦은 사람은 소화에 지장이 생길 수 있습니다. 그리고 소화기능이 약한 어르신도 장기적으로 많이 섭취하지 않는 편이 좋습니다.