나무그릇 관리 방법
바퀴달린 집에서 보고 그 집보다 더 눈을 끈 것은 나무그릇 종류였습니다. 집에도 나무로 만들어진 그릇이 꽤 있는데 그와는 달리 참 예뻐 보이더라구요. 같이 사는 사람은 놋그릇을 좋아합니다만 쇠숟가락 쇠젓가락에 부딪히는 그 소리가 저는 영 거슬리더라구요. 그런에 이 나무그릇 나무도마 등은 관리 제대로 못하면 균이 많을 것 같은 느낌이 들어서 선뜻 사용하지 않게 됩니다.
나무그릇 장점
가볍고 튼튼합니다. 그래서 아이들이 있는 집에서도 부담없이 사용할 수 있습니다. 떨어뜨려도 깨지지 않기 때문입니다. 그리고 따뜻한 음식을 담으면 빨리 식지 않고 차가운 음식 또한 그 온도가 잘 유지되는 단열, 보온기능이 뛰어납니다.
나무그릇 단점
관리 방법 제대로 익히지 않으면 곰팡이가 슬거나 금이 갈 수 있습니다. 그리고 냄새나 오염을 흡수하기 쉽다는 점과 고온에 약하다는 단점이 있습니다. 천연소재이니만큼 좀 더 관리에 세심한 주의를 기울여야 합니다.
나무그릇 종류
한마디로 나무그릇 우드식기라고 해도 사실은 종류가 다릅니다. 나무그릇 내부에 오일을 발라서 스며들게 한 제품도 있으며 락카나 우레탄을 바른 제품도 있습니다. 오일을 바른 나무그릇 경우는 표면에 막이 생기지는 않기 때문에 나무의 질감을 즐길 수 있으며 오래 쓰면서의 변화를 즐길 수도 있습니다. 대신 물이나 오염에 약합니다. 따라서 제대로 된 관리 방법 필요합니다.
나무그릇 관리 방법 기본편
사용후 바로 씻어야 합니다. 오염이 묻어있는 채로 내버려 두면 곰팡이와 얼룩이 생길 수 있습니다. 특히 오일을 바른 나무그릇 경우는 물과 오염 모두에 약하기 때문에 물에 담궈둔채로 방치해서도 안됩니다. 바로 바로 설겆이해야 합니다.
부드러운 수세미를 이용합니다. 나무에 상처가 생기지 않도록 부드러운 스펀지 등의 수세미로 나무그릇을 부드럽게 설겆이합니다. 오일을 바른 그릇은 세제를 사용하면 유분이 빠지기 때문에 오염이 너무 심하지 않은 경우는 물로만 씻어내는 것이 더 좋습니다.
물기를 닦아낸 후 건조시킵니다. 마른 걸레로 물기를 닦고 통풍 잘 되는 그늘에서 건조 시키는 방법이 가장 좋습니다. 젖은 채로 뒤집어두면 물이 고인 바닥 부분에 곰팜이가 생길 수 있습니다. 그늘에서 말리는 것까지는 안해도 물기만큼은 제대로 닦아내야 합니다.
나무그릇 관리 방법 금기
나무는 물을 흡수하면 팽창하고 마르면 쪼그라듭니다. 오랜 시간 물에 담궈두면 모양이 비뚤어지고 마르면 금이 가게 될 수 있습니다. 물에 오래 방치하면 물을 너무 많이 흡수해 마르는데 시간이 걸리고 곰팡이가 생기는 원인이 됩니다.
나무그릇 설겆이할 때는 표백제를 사용하지 않습니다. 락스 등에 담궈두지는 마세요. 나무 색이 빠지고 표백제 성분을 흡수해 나중에 사용할 수 없습니다. 곰팡이나 얼룩이 생기지 않도록 평소부터 관리해야 합니다. 기름기 많은 음식을 담지 않는 것이 좋습니다. 얼룩이 생기기 쉽습니다.
잘 말리겠다고 햇볕에 두면 안됩니다. 그늘에서 말려야 합니다. 햇볕에 말리면 나무가 비뚤어지기도 하고 금이 가기도 합니다. 또한 전자렌지나 식기세척기, 냉장고 등에도 넣지 않도록 합니다. 물론 요즘은 식기세척기 사용 가능한 제품들도 있지만 제대로 된 물건을 제대로 사용하기 위해서는 나무그릇 등은 식기세척기, 전자렌지, 냉장고 등은 가능하면 피하는 것이 좋습니다.
나무그릇 관리 방법 - 오일코팅
표면을 깨끗하게 관리하고 싶다면 오일을 발라주면 좋습니다. 호두기름, 아마씨유기름, 참기름, 들기름 등이 좋습니다. 올리브오일은 좀 끈적거릴 수 있습니다. 또는 나무그릇 전용 오일이 있어서 이를 사용해도 좋습니다.
나무그릇 버리기 전에
곰팡이가 피었다면 사포로 문지르면 제거할 수 있습니다. 특히 결이 고운 사포를 사용해 힘을 주지 말고 부드럽게 문질러 주세요. 곰팡이 뿐만아니라 얼룩덜룩한 오염도 제거할 수 있습니다.
또한 나무그릇 관리 제대로 못해 거칠어지거나 상처가 생겼다면 이때도 사포로 살살 문질러 주세요. 그리고 오일을 바르면 나무그릇 오랫동안 사용할 수 있습니다.